CLORIDE ROSE' IGP PAESTUM ML750

Scheda tecnica

Provenienza

Vigna in Agropoli. Esposizione Sud, Sud-Ovest.

Lavorazione

Le uve raccolte a mano vengono subito avviate alla pigiatura, la fermentazione è in acciaio a temperatura controllata.

Maturazione

In acciaio per 4 mesi.

Affinamento

2 mesi in bottiglia

Colore

Rosso violaceo

Profumo

Eleganti con sentori di frutti di bosco.

Gusto

Asciutto e armonico

Temperatura di servizio

10-12° C

Abbinamenti

Carni bianche e rosse, formaggi di tutti i tipi, pesci grassi con un pizzico di piccante.

Produttore

Viticoltori Polito

Area di produzione

Agropoli (SA) - ITALIA

Anno di produzione

2023